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Lombo de Natal com Batata

Lombo de Natal com Batata

diet
sem glúten
(4)
Lombo de Natal com Batata

Por CyberCook

Preparo

3h0

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porções:14

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.No liquidificador, coloque o azeite, a cebola picada e o alho, batendo até obter uma pasta. Passe essa pasta no lombo.

  • 2.Coloque em uma assadeira, sobre uma camada feita com metade das cebolas cortadas em meia lua.

  • 3.Corte as batatas em fatias e coloque ao lado do lombo.

  • 4.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora.

  • 5.No liquidificador coloque o sal grosso e bata até obter um sal fino.

  • 6.Misture 2 colheres (sopa) desse sal com 100g de manteiga e reserve na geladeira.

  • 7.Retire a assadeira do forno e fatie o lombo, mas sem separar as fatias.

  • 8.Entre elas, coloque uma porção de manteiga temperada e entre as fatias de batata também.

  • 9.Salpique sal nas batatas e leve a assadeira de volta ao forno, por mais 1 hora.

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