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Lombo à Califórnia

Lombo à Califórnia

sem glúten
sem lactose
(0)
Lombo à Califórnia

Por CyberCook

Preparo

2h30

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porções:20

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.No copo do liquidificador, coloque o suco de laranja, os dentes de alho, o louro, o manjericão, sal e pimenta. Bata bem e reserve.

  • 2.Coloque o lombo em um refratário e regue-o com o tempero reservado.

  • 3.Deixe-o no molho por aproximadamente 1h30m à 2h (vire de vez em quando para pegar gosto).

  • 4.Unte uma assadeira com azeite e acomodo a carne.

  • 5.A redor coloque as rodelas de abacaxi e os pêssegos.

  • 6.Regue tudo com 1/3 da marinada e cubra com papel alumínio.

  • 7.Leve ao forno a 180ºC por 1h30.

  • 8.Durante esse processo regue a carne com a marinada e na última meia hora, retire o papel alumínio para dourar a carne.

Dicas

Decoração: pêssegos, abacaxis, figos e ameixas pretas

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