Kafta no Espeto

1.

Tempere a carne moída com todos os temperos (menos os pauzinhos :)) Se tiver máquina de moer, moa a carne novamente, se não, não tem muita importância.

2.

Para enrolar há dois métodos, ambos dão certo:

3.

1) Faça salsichas com a massa de carne e enfie nos palitos, ou

4.

2) Pegue porções de carne e vá formando os rolinhos em volta dos palitos de madeira.

5.

Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira. Sirva com rodelas de limão.

6.

Obs: Não se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de metal não fixam a carne.