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Geléia de javali

sem lactose·sem glúten·
: 1
Peso: 68,10 g *
Preparo: 1h30

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque as folhas de gelatina de molho na água fria. Descasque e lave o aipo e as cenouras, corte em pedaços finos.
  2. 2.
    Moer a carne de javali e de boi. Misturar todos os ingredientes. Verter sobre o caldo de javali aquecido. Levar a ebulição mexendo sem parar, até que a ebulição comece. Deixar ferver por 1 hora. Passe a mistura delicadamente por uma peneira tomado cuidado para não desestruturar a geléia .
  3. 3.
    Deixe esfriar e guardar sob refrigeração.
João Sena
por   João Sena

Geléia de javali