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Filé Mignon ao Molho de Pimenta Verde

Filé Mignon ao Molho de Pimenta Verde

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Preparo

11 min

Calorias*

623,86kcal

Porções

9

Por porção

R$15,42

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Filé mignon ao molho de pimenta verde, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé mignon ao molho de pimenta verde que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tirar a casca da batata e ralar sem lavar, temperar com sal, pimenta e manteiga derretida; modelar numa frigideira pequena e marcar a fogo lento dos dois lados por mais o menos 5 minutos.

  • 2. Limpar e proporcionar o file mignon,passar ele um pouco na pimenta verde e reservar.

  • 3. Numa frigideira, marcar o file mignon e finalizar ao ponto no forno, tirar ao excesso de gordura, acrescentar a pimenta verde e flambar com o conhaque.

  • 4. Deglacear com o molho demi-glace e finalizar com o creme de leite.

  • 5. Retificar ao tempero e servir o file com a batata Darphin.

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josé neves

por josé neves

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COMENTÁRIOS

eliza poock alvares

27/02/2011

não quero receitas porfavor