
Escalopes de Filé com Cebolas Balsâmicas e Gorgonzola
sem glúten·
Porções
4
Peso
146,63 g*
Preparo
1h15
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Tempere os escalopes com 1/2 colher (chá) de sal e a mesma quantidade de pimenta. Cubra e gele.
- 2.Coloque as rodelas de cebola numa assadeira forrada com papel alumínio untado.
- 3.Regue com 1 colher (sopa) do azeite, vinagre e o sal e pimenta restantes. Misture para envolver bem.
- 4.Asse a 200°C por 20 minutos ou até que as cebolas fiquem tenras, mexendo de vez em quando.
- 5.Retire do forno e mantenha quente. Frite os escalopes no azeite quente restante até o ponto de cozimento desejado.
- 6.Coloque por cima dos escalopes as cebolas e o queijo. Sirva imediatamente.