Escalopes de Filé com Cebolas Balsâmicas e Gorgonzola
sem lactose·sem glúten·
Peso: 89,50 g
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Preparo: 1h15
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Tempere os escalopes com 1/2 colher (chá) de sal e a mesma quantidade de pimenta. Cubra e gele. Coloque as rodelas de cebola numa assadeira forrada com papel alumínio untado. Regue com 1 colher (sopa) do azeite, vinagre e o sal e pimenta restantes. Misture para envolver bem. Asse a 200°C por 20 minutos ou até que as cebolas fiquem tenras, mexendo de vez em quando. Retire do forno e mantenha quente. Frite os escalopes no azeite quente restante até o ponto de cozimento desejado. Coloque por cima dos escalopes as cebolas e o queijo. Sirva imediatamente.
- 2.Por Licinia C.R. Campos