Name: Coelho à moda trapista
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Ingredients: undefined undefined; undefined undefined; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Manteiga 1 colher (sopa); undefined undefined; undefined undefined; Alho 2 dentes; Cogumelos frescos 250 gramas; Ameixa seca 200 gramas; undefined undefined; Farinha de trigo a gosto; undefined undefined; Sal a gosto; undefined undefined; undefined undefined; undefined undefined; Ervas frescas a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Coelho à moda trapista, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coelho à moda trapista que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

22 min

3 porções

Valor nutricional

399,53 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Separe o lombo, as coxas e as patas do coelho. Tempere com sal, pimenta e passe na farinha de trigo. Numa panela, aqueça o óleo de oliva com a manteiga. Junte os pedaços de coelho e deixe dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, aqueça o bacon, junte as échalotes, o alho e refogue. Incorpore os cogumelos, depois as ameixas. Recoloque os pedaços de coelho na panela e acrescente a cerveja. Deixe levantar fervura e adicione o caldo. Ajuste o sal e tempere com um pouco de tomilho, louro e salsinha. Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia. Sirva com os acompanhamentos.
2. Revista Gula

Coelho à moda trapista

Ingredientes

Como Fazer

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