Carne-Seca com Mamão Papaya Verde

1.

Retire todo sal da carne seca, cozinhe, desfie e reserve.

2.

Em uma panela média, frite a cebola e o alho no azeite de oliva.

3.

Acrescente o gengibre ralado, o mamão reservado e a carne seca desfiada.

4.

Por último, acrescente a pimenta-do-reino branca e a cebolinha verde bem picada.

5.

Abra os papayas verdes inteiros, retire as sementes; ferventá-los por 10 minutos.

6.

Preencha-os com carne seca e sirva.