Carne Assada na Cerveja

1.

Em uma tigela grande coloque a carne junto com o alho, extrato, sal, pimenta e a carne.

2.

Cubra e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

3.

Transfira a carne para uma assadeira untada com óleo, despeje a marinada e acomode as batata, as cebolas e as cenouras.

4.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

5.

Retire o papel alumínio e deixe mais 20 minutos regando com o caldo da forma de 5 em 5 minutos.

6.

Polvilhe o cheiro-verde e sirva.