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Carne Assada de forno (mom)

sem lactose·sem glúten·
Peso: 38,00 g *
Preparo: 2h31

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Vc pega a carne e passa o azeite nela toda com as maos, a pasta de alho misturada com sal groso (alho e sal eh a gosto mesmo, no meu caso foi bastante alho, que amo!)
  2. 2.
    vc coloca um pouquinho de olho no refratario, apenas para melar o fundo, coloca a carne e coloca em cima da carne bolinhas de manteiga (eu peguei com uma colherinha) entao coloquei um bolinha em cada parte da carne.
  3. 3.
    Eh a manteiga que vai derreter e manter a carne umida para nao ficar seca. Vc tb pode jogar um pouquinho de alho por cima da carne, bem pouquinho.
  4. 4.
    Vc esquenta o forno em 450 C porem qdo coloca a carne abaixa para 300 C, A carne vai cozinha por pelo menos umas 2hrs. e o forno tem que ser baixo para nao secar e ficar dura.
  5. 5.
    No Brasil minha mae coloca aquelas batatinhas (ou batata cortada em pedacinhos) no refratario tb, porem vc coloca no final do cozimento a batatinha jah cozida, apenas pra dourar.
Débora Sousa
por   Débora Sousa

Carne Assada de forno (mom)