Carne Assada de forno (mom)

1.

Você pega a carne e passa o azeite nela toda com as mãos, a pasta de alho misturada com sal grosso

2.

Em um refratário coloca a carne e coloca em cima da carne bolinhas de manteiga.

3.

Cozinhe as batatas bolinha al dente e reserve.

4.

Leve ao fogo baixo, por 2 horas, para cozinhar devagar.

5.

Nos 20 minutos finais do cozimento da carte, coloque as batatas ao redor da carne dentro do refratário, para dourar