Brunettes com Molho de Abacate

Bata, o abacate com o suco do limão no liquidificador; a seguir, tempere com sal, o tomate, a cebola a salsinha, o coentro e o azeite. Leve a geladeira. Tempere as coxinhas com sal, orégano e o vinho. Pegue um pouco de farinha de trigo, e misture com a páprica e o orégano fresco; passe levemente as coxinhas, e frite no azeite. Sirva as coxinhas com o creme de abacate.