Bife Surpresa

Name: Bife Surpresa
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 unidades de bife de contra-filé (grossos); 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 tabletes de caldo de carne; 100 gr de presunto magro em fatias; 100 gr de queijo prato em fatias; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 unidade de ovo batido; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca; óleo de soja a gosto

Porções

Peso

203,58 g*

Preparo

0h44

Ingredientes

6 unidades de bife de contra-filé (grossos)
2 colheres (sopa) de manteiga

2 tabletes de caldo de carne
100 gr de presunto magro em fatias
100 gr de queijo prato em fatias
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 unidade de ovo batido
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo de soja a gosto

Como Fazer

1.
Abra os bifes em forma de envelope. Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro dos bifes.
2.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
3.
Dobre, no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro do bife e prenda com palitos.
4.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite no óleo, dourando dos dois lados.