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Ossobuco

Porções

4

Peso

178,00 g*

Preparo

2h20

Ingredientes

Como Fazer

  1. Temperar o ossobuco com sal e pimenta e passar farinha de trigo dos dois lados, selar o ossosbucos na manteiga, colocar o vinho e deixar ate evaporar, depois de evaporado o vinho , cobrir com água quente e deixar cozinhar no fogo baixo ate ficar macio, cerca de 2 horas, quando o molho estiver reduzido adicionar bastante salsinha picada, alho picado e a casca de limão. Servir com purê de batatas ou arroz.
Ivi Fernandes
por   Ivi Fernandes

Ossobuco