Name: Escalopes de vitela ao cherry
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Vitela 1 quilo; Manteiga 3 colheres (sopa); Cebola 1 unidade; Tomate 3 unidades; Amendoim 1/2 xícara (chá); Cogumelos frescos 80 gramas; Licor de Cereja 100 mililitros; Açúcar 1/2 colher (café); Creme de Leite fresco 2 xícaras (chá); Sal a gosto

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55 min

10 porções

Valor nutricional

376,99 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Corte o filé em bifes grossos e bata-os ligeiramente. Aqueça em uma frigideira a metade da manteiga e frite os escalopes, deixando-os mal passados. Depois de fritos, pulverize-os com sal. Retire-os da frigideira e mantenha-os aquecidos. Reserve. Em outra frigideira, coloque o restante da manteiga e doure a cebola. Acrescente o tomate e misture bem. Adicione o amendoim, o cogumelo e o licor. Tempere com o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe no fogo até ferver e formar um molho denso. Quando estiver no ponto, junte o creme de leite e aqueça; Retire do fogo e despeje sobre os escalopes de vitela. Sirva quente.

Escalopes de vitela ao cherry

Ingredientes

Como Fazer

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