Bife rolê

Ingredientes

• 1. Tempere os bifes com alho, sal, pimenta do reino e vinagre. Reserve.

• 2. Misture os ovos com batedor (como para ovos mexidos) incorpore o leite e o queijo parmesão ralado. Frite em cinco porções, Recheio os bifes com uma porção de ovo frito e uma fatia de presunto, prenda com prendedor ou palito.

• 3. Em panela de pressão frite o bacon e junte os bifes para dourar. Acrescente molho de tomate com manjericão acrescente água e o caldo de carne e o louro, até metade da altura dos bifes. Tampe a panela e leve ao fogo.

• 4. Quando a panela de pressão apitar, abaixe o fogo e conte 30 minutos. Está pronto.