Torta de Banana

Ingredientes

• 1. Forre a forma com as fatias de banana, inclusive nas laterais, polvilhe com canela em pó e reserve.

• 2. Separe as claras das gemas.

• 3. Bata as claras em neve e reserve.

• 4. Bata as gemas até ficar um amarelo claro, acrescente a canela e bata mais um pouco.

• 5. Acrescente o açúcar e a margarina e bata até formar um creme.

• 6. Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento.

• 7. Bata até formar uma massa grossa.

• 8. Acrescente as claras em neve e misture, delicadamente, até formar uma massa leve e homogênea.

• 9. Despeje a massa na forma caramelizada e enfeitada com as bananas.

• 10. Cubra com as bananas amassadas com canela e açúcar.

• 11. Coloque para assar em forno pré aquecido, a 180ºC, até dourar.

• 12. Estará pronto quando enfiar um palito e ele sair limpo.

• 13. Espere esfriar para desenformar.

• 1. Derreta 1 xícara (chá) de açúcar na forma e espalhe, cobrindo toda a superfície.