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Bolo um Espetáculo de Banana da Dona Lygia

Porções

14

Peso

121,24 g*

Preparo

2h4

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Frite as bananas na manteiga, polvilhe açúcar e reserve
  2. 2.
    Separe as claras em neve.
  3. 3.
    Bata na batedeira as gemas com a manteiga e acrescente o açúcar.
  4. 4.
    Bata alguns minutos.
  5. 5.
    Em seguida coloque o leite alternando com a farinha de trigo e a maisena e por último o fermento.
  6. 6.
    Depois de batido coloque as claras em neve.
  7. 7.
    Um pouco de massa no fundo da forma untada e enfarinhada e após acrescente as bananas fritas.
  8. 8.
    Polvilhe com os pedaços de chocolate.
  9. 9.
    Coloque mais uma camada de massa e o restante do chocolate picado e por fim despeje o resto da massa.
  10. 10.
    Leve ao forno médio e pré aquecido por aproximadamente 30 ou 35 minutos e quando começar a criar a casquinha dura em cima do bolo, retire e coloque a gemada (as 4 gemas batidas com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar) por cima deixando mais uns 10 ou 15 minutos no forno.
Lygia Dall Agnol Pickrodt
por   Lygia Dall Agnol Pickrodt

Bolo um Espetáculo de Banana da Dona Lygia