Bolo um Espetáculo de Banana da Dona Lygia

Ingredientes

• 1. Frite as bananas na manteiga, polvilhe açúcar e reserve

• 2. Separe as claras em neve.

• 3. Bata na batedeira as gemas com a manteiga e acrescente o açúcar.

• 4. Bata alguns minutos.

• 5. Em seguida coloque o leite alternando com a farinha de trigo e a maisena e por último o fermento.

• 6. Depois de batido coloque as claras em neve.

• 7. Um pouco de massa no fundo da forma untada e enfarinhada e após acrescente as bananas fritas.

• 8. Polvilhe com os pedaços de chocolate.

• 9. Coloque mais uma camada de massa e o restante do chocolate picado e por fim despeje o resto da massa.

• 10. Leve ao forno médio e pré aquecido por aproximadamente 30 ou 35 minutos e quando começar a criar a casquinha dura em cima do bolo, retire e coloque a gemada (as 4 gemas batidas com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar) por cima deixando mais uns 10 ou 15 minutos no forno.