Bolo de Banana com Granola

Ingredientes

• 1. Comece misturando o açúcar com os ovos até formar um creme fofo. Adicione então o óleo, as bananas amassadas, o iogurte natural e o extrato/essência de baunilha. Quando estiver bem misturado é hora de adicionar os ingredientes secos: a farinha de trigo normal e/ou farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a canela em pó.

• 2. Despeje a massa em uma assadeira (de preferência a de bolo inglês), untada levemente com manteiga. Por cima, salpique bastante granola e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 min à 1h.