Bolo recheado com Cobertura de Maria Mole

• 8 unidades de gema de ovo
• 1/2 copo de água morna
• 2 copos de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 8 unidades de clara de ovo em neve

Recheio

• 700 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (cheias)
• 4 unidades de gema de ovo peneiradas
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 250 gr de chocolate meio amargo

Cobertura - Maria mole

• 1/2 copo de clara de ovo
• 2 copos de açúcar
• 1/2 copo de água morna
• 12 gr de gelatina incolor sem sabor

Calda para molhar o bolo

• 1/2 lata de creme de leite
• 2 copos de leite
• 1 colher (sobremesa) de açúcar