Bolo Prestígio sem Açúcar

1. 1.
   Bata as claras em neve.
2. 2.
   Adicione as gemas e o adoçante.
3. 3.
   Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.
4. 4.
   Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
5. 5.
   Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

1. 1.
   Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar.
2. 2.
   Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
3. 3.
   Faça o mesmo processo para a cobertura.
4. 4.
   Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
5. 5.
   Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.