Bolo dos Sonhos

1. 1.
   Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
2. 2.
   Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Recheio de Mousse de Chocolate

1. 1.
   Coloque o creme de leite numa panela e ligue o fogo em temperatura baixa.
2. 2.
   Quando começar a formar bolinhas, apague o fogo e jogue o chocolate.
3. 3.
   Misture bem até que o chocolate se dissolva. Reserve.
4. 4.
   Separe as gemas das claras e passe as gemas numa peneira fina.
5. 5.
   Depois disso, bater essas gemas na batedeira por bastante tempo , com 4 colheres de açúcar, até que fiquem bem branquinhos. Reserve.
6. 6.
   Bater as Claras em neve e depois, acrescentar 4 colheres de açúcar.
7. 7.
   Misture o chocolate derretido com o creme de leite, as gemas com açúcar.
8. 8.
   Depois de bem misturados, acrescente as claras batidas em neve com o açúcar com delicadeza.

Cobertura

1. 1.
   Em um refratário coloque o chocolate ao leite, 3 colheres de creme de leite.
2. 2.
   Leve ao banho maria até o chocolate derreter e obter um creme liso.
3. 3.
   Espere o creme esfriar e acrescente 2 gemas, uma a uma, mexendo bem após cada adição.
4. 4.
   Junte 2 colheres de manteiga aos poucos e mexa até obter uma mistura homogênea.
5. 5.
   Na batedeira, bata o açúcar com 4 claras até obter um merengue firme.
6. 6.
   Misture à massa do chocolate.
7. 7.
   Coloque na geladeira até que endurecer um pouco, a ponte de ficar consistente e não duro.
8. 8.
   Faça mesmo procedimento com o chocolate branco.

Montagem

1. 1.
   Quando o bolo estiver pronto, corte ao meio, recheie com o mousse de chocolate.
2. 2.
   A cobertura você pode decorar da forma que quiser no bolo, intercalando o branco com o preto ou metade branco e metade preto.