
Afogado
sem lactose·sem glúten·
Porções
180
Peso
203,01 g*
Preparo
8h47
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Refogue os 20kg de carne com alho e cebola por 1 hora.
- 2.Depois, coloque 5kg de tomate picado, a cebola, meia duzia de pimentões picados, 3 pés de salsão picado, dois maços de cheiro verde, 300g de jilo, pimenta do reino a gosto, louro e manjericão.
- 3.Deixe mais tempo refogando ate virar um caldo.
- 4.Apos 1 hora e 30 minutos, complete a panela com agua quente.
- 5.Deixe ferver por mais 1 hora e 30 minutos.
- 6.Quando a carne estiver mole, coloque 8kg de batata.
- 7.Depois, e só retirar o excesso de gordura, temperar com sal e servir.