Bolo de Chocolate Cremoso

sem lactose·sem glúten·

por Inês v. Bruno

Preparo

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Ingredientes

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1.
Derreter a manteiga e o chocolate partido em pedaços numa caçarola grande, em banho-maria.
2.
Desligar o fogo e deixar ficar o chocolate em banho-maria.
3.
Separar as gemas das claras.
4.
Misturar bem as gemas de ovo com 100 g de açúcar e 30 g de farinha.
5.
Começar a bater as claras em neveo com uma pitada de sal.
6.
Adicionar o açúcar e acabar de bater.
7.
Misturar o chocolate derretido às claras batidas em neve.
8.
Untar uma forma com o óleo, deitar a massa na forma.
9.
Levar ao forno pré-aquecido a 150º C durante 25 minutos.