Frango Divino com Mussarela em Nozinhos

1. 1.
   Refogue o peito de frango desfiado, com a cebola.
2. 2.
   Acrescente o tomate e deixe-os derreter formando um molho sequinho, acrescente o cheiro verde e por último o requeijão.
3. 3.
   Coloque tudo num refratário, onde deverá caber ainda o creme de milho.

Creme de Milho

1. 1.
   Reserve alguns grãos de milho e após escorrer a água da lata, junte ao leite e bata no liquidificador, passando depois por uma peneira. Reserve.
2. 2.
   Numa panela, aqueça a manteiga e doure a farinha em fogo baixo.
3. 3.
   Acrescente o leite batido aos poucos, mexendo sempre para que não empelote, cozinhando tudo em fogo bem baixo.
4. 4.
   Quando estiver com uma consistência bastante cremosa acrescente o sal a gosto e os grãos de milho reservados e tire do fogo, cobrindo o frango que descansava no refratário com esse creme.

Montagem

1. 1.
   Disponha os nozinhos de mussarela por sobre o creme e leve o refratário ao forno para gratinar.
2. 2.
   Sirva com arroz branco e um vinhozinho.
3. 3.
   É divino mesmo, posso garantir.