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Frango Barbeque do Jamie Oliver

por Claudia Tranjan de Araujo

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Ligue o forno a 180ºC. Num almofariz misture os cominhos, a erva doce, o cravinho, sal e a pimenta e moa bem todos os ingredientes. Pique o tomilho juntamente com o rosmaninho, a raspa da laranja e o alho. Misture às especiarias moidas anteriormente e adicione os restantes ingredientes.
  2. 2.
    Esfregue bem as coxas de frango nesta mistura, fazendo alguns cortes com uma faca de modo a que a mistura entre em todo o lado.
  3. 3.
    Ponha a carne num tabuleiro que va ao forno, cubra com papel de aluminio e leve ao forno.
  4. 4.
    Deixe cozinhar cerca de 30 a 40 minutos.
  5. 5.
    Ao fim desse tempo, se quiser, faca as brasas, e fialize a carne no barbeque, pincelando de vez em quando com a marinada que ficou no tabuleiro.
  6. 6.
    Se fizer como eu, coloque depois a carne na grelha do forno, com o tabuleiro onde cozinhou previamente a carne por baixo e deixe ficar tostadinha de ambos os lados, continuando a pincelar a carne com a marinada.
  7. 7.
    Retire do forno e sirva com salada ou esparregado, arroz ou batata frita!
  8. 8.
    … E Bom Apetite !
Shelly Rodrigues Da Silva
por   Shelly Rodrigues Da Silva

Frango Barbeque do Jamie Oliver