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Codorna à Bergamasca

sem glúten·

Porções

18

Peso

283,61 g*

Preparo

0h10

Ingredientes

Como Fazer

  1. Picar e misturar bem a sálvia e a panceta e usar para rechear as codornas. Colocar as codornas numa assadeira junto com a manteiga e levar ao forno (300ºC) por cerca de uma hora e meia. Usar o vinho branco para regar as codornas junto com a manteiga derretida da assadeira. Esse prato é servido acompanhado de polenta.
João Sena
por   João Sena

Codorna à Bergamasca