Codorna à Bergamasca
sem glúten·
Porções
18Peso
283,61 g*Preparo
0h10Ingredientes
Como Fazer
- Picar e misturar bem a sálvia e a panceta e usar para rechear as codornas. Colocar as codornas numa assadeira junto com a manteiga e levar ao forno (300ºC) por cerca de uma hora e meia. Usar o vinho branco para regar as codornas junto com a manteiga derretida da assadeira. Esse prato é servido acompanhado de polenta.