Almondegas de Peru ao Vinho

Ingredientes

• 1. Doure nove almondegas de peru light com 1 colher de sobremesa de margarina light por aproximadamente 4 minutos.

• 2. Acrescente 1 dente de alho fatiado, 1/2 xicara de cha de vinho branco seco e 1 folha pequena de louro.

• 3. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos com a panela tampada.

• 4. Retire o louro e sirva a seguir.

• 5. Rosti de Batata:

• 6. Misture numa tigela 1 ovo pequeno, 2 batatas descascadas e raladas no ralo grosso e 1 colher de cha de farinha de trigo.

• 7. Tempere com sal, noz moscada e 1 colher de sopa de cebolinha verde picada.

• 8. Numa frigideira, aqueça 1/2 colher de sobremesa de margarina light e coloque pequenas porçoes da mistura.

• 9. Grelhe dos dois lados e sirva acompanhando as almondegas.

• 10. Tempo de Preparo: 20 minutos.

• 11. Rendimento: 3 porçoes.