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Galletto al primo canto

sem glúten·

Porções

7

Peso

264,14 g*

Preparo

3h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. Limpe os franguinhos e esfregue um pouco de sal grosso por dentro. Cubra-os com fatias de bacon para não ressecarem na hora de fritar. Aqueça, numa panela de ferro, a manteiga, o óleo, a cebola picada e a sálvia. Quando a cebola estiver dourada, coloque os franguinhos. Durante a fritura, borrife com vinho branco para dar um sabor acentuado. Frite até que os frangos estejam cozidos e dourados. Sirva com polenta frita e arroz branco.
João Sena
por   João Sena

Galletto al primo canto