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Chapati de pinhao

sem lactose·sem glúten·
Peso: 302,00 g *
Preparo: 1h11

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Ingredientes

Como Fazer

  1. Misture as farinhas e o sal. Adicione a água e trabalhe bem a massa até que não grude nas mãos. Se estiver muito seca, acrescente aos poucos, mais água morna. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e trabalhe bem a massa até que fique elástica. Faça uma bola, coloque numa tigela ligeiramente untada com óleo e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 30 minutos. Trabalhe a massa mais uma vez e divida em 10 a 12 bolas. Abra as bolinhas em discos bem fininhos com um rolo de macarrão. Aqueça uma chapa ou frigideira anti-aderente grande, coloque os discos e cozinhe cerca de 1 minuto. Vire e cozinhe mais uns segundos, até dourar. Monte o prato com o carpaccio sobre o chapati e distribua o molho de pinhão. Enfeite com rodelinhas de pinhão.
angelo muniz
por   angelo muniz

Chapati de pinhao