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Sushi Vegano com Arroz Negro

sem lactose·sem glúten·vegana

Porções

6

Peso

280,67 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

Arroz

Montagem

Como Fazer

Arroz

  1. 1.
    Em uma panela, doure a cebola e o gengibre picados no azeite. Adicione o arroz negro e mexa. Em seguida, adicione a água fervendo e tampe.
  2. 2.
    Quando perceber que a água está secando, adicione mais e repita esse processo até perceber que o arroz já está cozido (aproximadamente 50 minutos).

Montagem

  1. 1.
    Espere o arroz esfriar, abra a folha de alga nori e coloque o uma camada de 1 cm de arroz. Deixe uma borda sem arroz para fechar.
  2. 2.
    Coloque o recheio no começo da folha e enrole com o auxílio da esteira de sushi ou um pano de prato seco e limpo.
  3. 3.
    Forme um cilindro e não esqueça de deixar bem firme para compactar bem o recheio.
  4. 4.
    Passe um pouquinho de água na bordinha sem arroz pois ela servirá de cola.
  5. 5.
    Corte as rodelas do sushi e sirva com molho shoyu e gengibre.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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