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Purê de Abóbora com Leite de Coco

Purê de Abóbora com Leite de Coco

vegetariana
sem glúten
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Preparo

45 min

Calorias*

70,65kcal

Porções

6

Por porção

R$0,92

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Purê de abóbora com leite de coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Purê de abóbora com leite de coco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Dica CyberCook

icone panela

Como Fazer

  • 1.Limpe, descasque e pique a abobora. Leve-a para cozinhar com a água e o sal. Quando estiver macia, escorra-a.

  • 2.Naquela mesma panela, refogue no azeite o alho esmagadinho até dourar.

  • 3.Ponha de volta a abóbora e mexa com a colher para ir desmanchando a abobora. Se precisar, amasse os pedaços maiores com um garfo.

  • 4.Tempere com pimenta e siga mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.

  • 5.Enquanto isso, numa frigideira, aqueça metade da manteiga de garrafa.

  • 6.Na manteiga de garrafa aquecida, refogue os anéis de alho-poró. Salgue e reserve.

  • 7.Desligue o fogo da abóbora, incorpore o leite de coco e prove.

  • 8.Transfira essa maravilha para uma vasilha que vá à mesa, coroe com o alho-poró refogado, dê mais um toquinho de sal, regue com a manteiga de garrafa restante e delicie-se.

icone panela

Dica CyberCook

  • 1.Usando abobora pré-cozida e congelado você ganha muito tempo.

  • 2.É bem mais prático e você reduz o tempo de preparo da receita em 1/3.

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COMENTÁRIOS

Naiobe Quelem

03/06/2013

Receita simples, fácil e saborosa!