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12

Preparo

1h0

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Decoração da forma

Massa

Como Fazer

Decoração da forma

  1. Unte uma forma de buraco no meio de 30cm com óleo e disponha no fundo e na lateral as rodelas de ovo, de tomate, sardinha, palmito e a ervilha para decorar. Reserve.

Massa

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho por 5 minutos.
  2. 2.
    Junte os tomates, o pimentão e o extrato de tomate e deixe mais 5 minutos.
  3. 3.
    Acrescente água, sal, pimenta, a ervilha, a sardinha em pedaços grandes, o palmito e cozinhe por 3 minutos.
  4. 4.
    Adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau por 10 minutos para cozinhar.
  5. 5.
    Despeje a massa na forma com cuidado, apertando bem com a colher.
  6. 6.
    Deixe esfriar um pouco e vire sobre um prato.
  7. 7.
    Sirva morno ou em temperatura ambiente.
João Rosa de Castro
por   João Rosa de Castro
Prato para refeições

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