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Batatas com coentro

sem lactose·sem glúten·
porções: 8
Peso: 168,25 g *
Preparo: 0h30

Receita do livro A Panela de Afrodite - Editora Bertrand Brasil.

Ingredientes

Como Fazer

  1. Lave muito bem as batatas e depois seque-as com o pano de prato. Pegue uma faca e dê um corte, não muito profundo, em cada batata. Esquente bem o óleo e depois acrescente as batatas. Vez por outra agite a frigideira, para que as batatas adquiram uma coloração homogênea. Elas deverão ficar com um tom marrom levemente dourado. Esse processo dura pouco tempo, em alguns minutos consegue-se a coloração desejada. Estando as batatas no ponto ideal, retire a maior parte do óleo e adicione o vinho, o sal, a pimenta e o coentro. Cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos.
CyberCook
por   CyberCook

Batatas com coentro