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Arroz de polvo

sem lactose·sem glúten·

Porções

10

Peso

258,46 g*

Preparo

1h10

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o polvo na panela de pressão por sete minutos, com sal e uma folha de louro, em dois litros de água.
  2. 2.
    Depois, pique-o em pedaços com cerca de dois centímetros de espessura. Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho, até começar a dourar.
  3. 3.
    Acrescente o arroz e refogue levemente. Junte o brócolis e o açafrão.
  4. 4.
    Misture por cerca de um minuto e adicione água fervente suficiente para cozinhar o arroz. Acerte o sal e espere o final do cozimento. Misture com o polvo e regue com azeite. Sirva quente.
João Sena
por   João Sena

Arroz de polvo