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Arroz de Coelho

sem lactose·sem glúten·

Preparo

0h53

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corta-se o coelho e passa-se por água; põe-se em sal grosso, pimenta, piri-piri e alho.
  2. 2.
    Picam-se 2 cebolas e refogam-se com azeite; quando estiverem refogadas, juntam-se 2 caldos , vinho branco e água.
  3. 3.
    Quando estiver tudo a ferver, junta-se o coelho e deixa-se cozer. Acrescenta-se então água suficiente para fazer o molho necessário (se se desejar, pode-se, nesta fase, congelar parte do cozinhado).
  4. 4.
    Quando estiver novamente a ferver junta-se o arroz e deixa-se cozer
Camilo Jose Oliveira
por   Camilo Jose Oliveira

Arroz de Coelho