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Arroz com Pequi

por Luiz Lapetina
por Luiz Lapetina

Receita originária do Brasil

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Tire as cascas dos pequis e coloque-os numa panela, junte a banha, o alho e a cebola, leve ao fogo brando e refogue, mexendo sempre, até o alho e a cebola ficarem dourados.
  2. 2.
    Acrescente o arroz e frite um pouco.
  3. 3.
    Junte a água, tempere com sal a gosto, e cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar.
  4. 4.
    Acrescente pimenta a gosto e misture delicadamente.
  5. 5.
    Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e mais um pouco de pimenta e leve à mesa.
Antonio Roque Pricoli Bueno
por   Antonio Roque Pricoli Bueno

Arroz com Pequi