Vol-au-vent de requeijão

Ingredientes

• 1. No liquidificador, bata metade do palmito e o requeijão.

• 2. Reserve.

• 3. Corte o alho ao meio e esfregue pela superfície de cada fatia de pão.

• 4. Espalhe margarina nas fatias.

• 5. Numa frigideira aquecida, doure as fatias de pão dos dois lados.

• 6. Reserve.

• 7. Com um cortador de biscoitos redondo, corte um círculo no meio de 8 torradas e reserve as tampas.

• 8. As 4 torradas restantes, que não foram cortadas, servirão como base para os vol-au-vents.

• 9. Monte os vol-au-vents:

• 10. Por cima de cada base sobreponha 2 torradas cortadas.

• 11. Reserve.

• 12. Em uma panela pequena, coloque a mistura de requeijão cremoso e adicione a farinha de trigo.

• 13. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até encorpar.

• 14. Junte o restante do palmito picado, o milho verde e as ervilhas.

• 15. Tempere com sal, se necessário.

• 16. Encha os vol-au-vents com essa mistura, tampe-os e sirva quente.