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Vichyssoise Light

com lactose·
por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione o alho-poró e refogue em fogo baixo por 15 minutos.
  2. 2.
    Acrescente as batatas e a água.Cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
  3. 3.
    Por último, coloque o creme de leite.
  4. 4.
    Bata a sopa no liqüidificador e tempere com sal, pimenta branca e noz-moscada.
  5. 5.
    Deixe esfriar e, então, coloque na geladeira.
  6. 6.
    Quando estiver gelada salpique com as cebolinhas.
Itaci  da Cunha Caldeira
por   Itaci da Cunha Caldeira

Vichyssoise Light