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Velhoses da Avó

Velhoses da Avó

vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,33

Informação nutricional

Valor nutricional

154,22 kcal

conceição coelho

Receita enviada por conceição coelho

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque a abóbora e cozinhe em água temperada.

  • 2. Quando cozida, escorra a água, e amasse a abóbora até obter um purê.

  • 3. Peneire a farinha e o sal em uma tigela.

  • 4. Adicione a abóbora, o fermento, previamente desfeito em 4 colheres (sopa) de água morna, a raspa e o suco das laranjas e os ovos inteiros.

  • 5. Trabalhe bem a massa com a mão, até fazer bolhas.

  • 6. Faça uma bola, polvilhe ligeiramente com farinha e cubra com um pano.

  • 7. Deixe levedar em local morno, até a massa dobrar de volume.

  • 8. Com uma colher retire bocados de massa e frite em óleo bem quente, virando-as para cozinharem por igual.

  • 9. Retire e ponha para escorrer sobre papel absorvente.

  • 10. Polvilhe enquanto quente com uma mistura de açúcar e canela.

  • 11. Quando estiverem frias, faça uma calda de açúcar aromatizada com vinho do porto e casca de laranja e coloque sobre as velhoses.

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