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Trançado filé mignon com rocambole de mussarella

Trançado filé mignon com rocambole de mussarella

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h4

Porção

42 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,92

Informação nutricional

Valor nutricional

100,76 kcal

Ricardo José Krupinsk

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Trançado

Rocambole

Trançado

  • 1. Corte a peça do filé ao comprido em três fatias generosas (bifões). Corte as fatias em três tiras. Tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Envolva tira a tira com presunto Parma. Faça as tranças e amarre as pontas com fio dental. Coloque sobre o trançado um pouco de alecrim. Asse em forno de 25 a 30 minutos.

Rocambole

  • 1. Abra a mussarella e adicione, bem picados: palmito, azeitona, alcaparra, tomate seco e orégano. Enrole o rocambole e sirva-o com a carne.

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