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Peixes e Frutos do Mar

Tostadas com Salmão defumado e ervas

Tostadas com Salmão defumado e ervas

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Tempo de preparo

35 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,29

Informação nutricional

Valor nutricional

325,01 kcal

Paula Miranda

Receita enviada por Paula Miranda

Em 29/05/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tostar as fatias de brioche dos dois lados em tostequeira, frigideira anti-aderente.

  • 2. Reservar aquecido.

  • 3. Misturar delicadamente com as mãos sem bater (apenas para desmanchar) os ovos, o creme de leite, as ervas e o sal e a pimenta. Reservar.

  • 4. Aquecer levemente a frigideira com o azeite ou a manteiga e adicionar a mistura de ovos.

  • 5. Temperar com sal a gosto e proceder como se fosse preparar ovos mexidos bem cremosos, apenas mexendo-os delicadamente e movendo-os para o centro da frigideira.

  • 6. Colocar as tostadas no prato, os ovos ao lado, sobrepor o salmão e enfeitar com ovas, dill e ciboulette.

  • 7. Servir imediatamente, e como sugestão, acompanhado de espumante.

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