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Tortas doces

Tortinha de Limão

Tortinha de Limão

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h41

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,93

Informação nutricional

Valor nutricional

259,64 kcal

Maria Luiza Coledan

Receita enviada por Maria Luiza Coledan

Em 25/02/2008

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Em uma superfície lisa ou uma vasilha.

  • 2. Peneire o trigo.

  • 3. Faça um buraco no meio e acrescente o sal,manteiga,açúcar e as gemas.

  • 4. Trabalhe a massa com a ponta dos dedos até misturar todos os ingredientes.

  • 5. Adicione 2 colheres de sopa de água, trabalhando a massa rapidamente até incorporar todo o trigo e obter uma massa lisa.

  • 6. Deixe descansar durante 30 minutos na geladeira.

  • 7. Unte forminhas de tortinhas e forre o fundo e laterais com a massa.

  • 8. Leve ao forno para dar uma pré-assada (mais ou menos uns 15 minutinhos).

  • 9. Retire e deixe esfriar.

  • 10. Enquanto esfria faça um merengue com 3 claras e 6 colheres de açúcar.

  • 11. Próximo passa é colocar em cada uma delas o recheio e a cobertura.

  • 12. Levar novamente ao forno e deixar por mais 15 minutos.

  • 13. Ou até que estejam bem coradinhas.

Recheio

  • 1. Misture muito bem o leite condensado com as gemas (passar em uma peneira).

  • 2. Depois ir acrescentando aos poucos e mexendo sempre o suco de limão.

  • 3. Reserve.

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