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Torta sucesso de amêndoas com chocolate

Torta sucesso de amêndoas com chocolate

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h29

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

939,88 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 26/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Massa:

  • 2. Coloque as claras e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo mexendo sempre até espumar. Coloque na batedeira e bata te virar um suspiro. Misture os ingredientes secos. Faça 2 discos em assadeiras de 25cm untadas. Asse em forno 150 graus e faça a receita novamente.

  • 3. Creme mousseline de chocolate:

  • 4. Coloque em uma panela o leite, as gemas, o açúcar, a farinha, o chocolate meio amargo, a baunilha e a gelatina. Mexa e misture bem. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Acrescente 100g de manteiga e mexa. Deixe esfriar um pouco e leve para gelar. Coloque na batedeira com 100g de manteiga e bata ainda gelado. Use para montar a torta.

  • 5. Cobertura:

  • 6. Faça o derretimento dos chocolates e reserve. Use o chocolate e as amêndoas para decorar. Use o corante e o álcool para pintar

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