Torta Suave de Limão

Ingredientes

• 1. Colocando o trigo aos poucos, misture com as mãos todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e fique com o aspecto de quebradiça.

• 2. Cubra uma forma desmontável com a massa e leve para assar em fogo médio até que a massa fique bem douradinha.

• 3. Retire do forno e somente depois que ela estiver fria, coloque o recheio.

• 1. Para fazer o creme de maisena, leve os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

• 1. Coloque no liqüidificador primeiro o leite condensado com o limão (separe as raspas para a cobertura) e bata até obter um creme grosso.

• 2. A seguir, acrescente o creme de leite sem o soro e bata mais um pouco.

• 3. Por último, acrescente o creme de maisena e bata no liqüidificador até misturar bem.

• 4. Depois, é só despejar sobre a massa já fria.

• 1. Bata na batedeira o pó para chantilly com os 200 ml de leite por 6 minutos em velocidade alta.

• 2. Quanto mais gelado estiver o leite, mais consistente ficará o chantilly.

• 3. Utilize um bico do tipo pitanga para confeitar a torta com o chantilly.

• 4. Depois polvilhe as raspas de limão sobre o chantilly.

• 5. Sirva bem gelada e bom proveito!.