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Torta Mista de Shitake e Vegetais (Vegana)

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes da massa (creme vegetal, farinha, leite/água, sal e fermento), até fica homogênea e lisa.
  2. 2.
    Deixe descansando por 30 minutos na geladeira.
  3. 3.
    Abra com um rolo, forre uma forma de fundo removível com aproximadamente metade da massa e reserve.
  4. 4.
    Em uma panela, esquente o óleo e acrescente as batatas e a cebola.
  5. 5.
    Mexa, até corar.
  6. 6.
    Acrescente 1/2 copo de água, a couve flor e tempere com shoyu e deixe secar, com a tampa fechada.
  7. 7.
    Acrescente o shiitake e refogue rapidamente.
  8. 8.
    Coloque o tofu, a cebolinha, mexa até engrossar e tempere com o manjericão.
  9. 9.
    Corrija o sal se necessário usando o shoyu.
  10. 10.
    Espere esfriar e coloque na fôrma previamente forrada. Corte fatias da massa, cruzando-as para decorar.
  11. 11.
    Pincele com shoyu ou molho de tomate e leve ao forno até dourar.

http://vegvida.com.br/modules/recette/article.php?storyid=2

Por: Daniela Leão
Rendimento: 8 porções

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