Torta italiana de ricota

Ingredientes (8)

• 3 copos de farinha de trigo (americanos)
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 unidade de ovo
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (café) de sal
• água morna suficiente para ligar a massa
• 1 unidade de gema de ovo

Como Fazer

1. 1.
   Junte todos os ingredientes ligando e juntando mas sem sovar. Embrulhe em plástico filme e leve para a geladeira por 30 minutos.
2. 2.
   Abra 2/3 da massa entre dois plásticos, em tamanho que seja suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira já untada.
3. 3.
   Recheie e cubra com o restante da massa aberta da mesma maneira.
4. 4.
   Pincele com a gema de ovo e decore com retalhos que sobraram da massa.
5. 5.
   Ingredientes do recheio
6. 6.
   500 g de ricota
7. 7.
   2 tomates grandes e maduros sem sementes bem picados
8. 8.
   1 colher de chá de sal
9. 9.
   1 colher de café de pimenta do reino branca moída
10. 10.
    1 colher de chá de orégano
11. 11.
    1 colher de chá de manjerona
12. 12.
    1 embalagem de 200 ml de creme de leite tp
13. 13.
    Modo de preparo
14. 14.
    Amasse bem a ricota e adicione os ingredientes misturando bem