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Torta gelada laka

Torta gelada laka

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h33

Porção

24 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,18

Informação nutricional

Valor nutricional

314,01 kcal

roseli gomes

Receita enviada por roseli gomes

Em 14/04/2008

Ingredientes

Calda

Recheio e cobertura:

Montagem

Como Fazer

  • 1. Modo de fazer a massa:

  • 2. Coloque os ovos inteiros e o açúcar na batedeira e bata bastante até triplicar de volume.

  • 3. Retire da batedeira e acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite fervente. Sempre mexendo com delicadeza e usando o fouet.

  • 4. Coloque a massa em uma assadeira redonda de aproximadamente 24 ou 25 cm de diâmetro, bem untada e polvilhada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga.

  • 5. Asse em forno médio pré-aquecido (180 graus), depois de uns 15 minutos, reduza a temperatura e deixe até dourar. Teste o ponto com um palito.

  • 6. Retire do forno, espere alguns minutos e desenforme ainda quente. Se estiver usando papel pode deixar esfriar na própria fôrma.

Calda

  • 1. Ferva o leite com o açúcar e deixe esfriar.

  • 2. Então junte o leite em pó e o soro do creme de leite, misture bem e reserve.

Recheio e cobertura:

  • 1. Coloque na tigela da batedeira as gemas passadas pela peneira, a manteiga e o açúcar, bata bastante até ficar muito leve e fofo.

  • 2. Então o leite em pó colher por colher, sempre batendo, logo depois o leite condensado em fio, continue a bater até ficar bem volumoso. Adicione o creme de leite sem o soro e bata somente o suficiente para misturar. Reserve.

Montagem

  • 1. Lave e forre a fôrma que usou para assar o bolo com papel alumínio ou filme plástico

  • 2. Corte o bolo em três partes.

  • 3. Coloque uma parte do bolo dentro da fôrma e umedeça-o com um pouco da calda.

  • 4. Espalhe 1/3 do recheio, coloque a segunda parte da massa e umedeça novamente.

  • 5. Coloque mais 1/3 do recheio. Cubra com a parte restante da massa e umedeça novamente (use toda a calda na torta).

  • 6. Cubra bem e leve à geladeira por algumas horas (se tiver pressa leve ao freezer).

  • 7. Então desenforme no prato de serviço, cubra com o creme restante e salpique com o chocolate ralado.

  • 8. Essa torta deliciosa deve ser mantida em geladeira.

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Comentários
Edna Santos

Edna Santos

23/12/2018

Bolo favorito das crianças da família. Dá algum trabalho pra fazer, mas vale muito a pena. Delicioso! Incrível!

CyberCook

CyberCook

27/12/2018

Olá Edna, Obrigada pelo contato (: Que bom que gostou da receita! Você pode enviar a foto da sua torta gelada que nós publicamos no site e nas redes sociais!

Renata Solange Silva Ferreira

Fiz para o aniversário do meu maridão. Ele simplesmente amou! Não tenho a mão tão habilidosa para ficar bonito, mas ficou muito gostoso.

tabatha pessoa

tabatha pessoa

17/02/2013

bem eu acho que esta receita e maravilhosaaaaaa

Rosa Maria Coutinho Pereira

Vou fazer...parece ser fácil montar...pelo jeito fica uma delicia...beijos

Regiane Teodolino

obrigada cyber cook por esta receita estava procurando e alem de tudo muito facil ....por isto que divulgo e adoro vcs......

marlli magalhães

ameiiiiiiiiiiiiiiiii

Deoclécio

Deoclécio

10/07/2011

Uma delícia e facil de fazer.

angela sena

angela sena

18/05/2009

MARAVILHOSA!!

sonia aquino

sonia aquino

30/04/2008

Olá querida amiga,hum que delicia vou fazer e depois te conto . bjs

simone lopes de vasconcelos santos

Saborosíssima, e de fácil preparo