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Torta Gelada de Chocolate e Morango

com lactose·com glúten·

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Calda

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Como Fazer

  1. Bata por 15 minutos os ovos com açúcar. Enquanto isso, leve ao fogo a água, chocolate e óleo e deixe levantar fervura. Em velocidade mínima na batedeira alterne a farinha de trigo com a calda de chocolate. Pare e bata adicione o fermento. Leve para assar em forno pré-aquecido á 180º. Esfrie e divida em 03 partes.

Recheio

  1. Leve ao fogo o morango com açúcar, assim que abrir fervura junte o chocolate e deixe derreter fora do fogo. Adicione o creme de leite. Espere até esfriar e ficar consistente. Aplique entre camadas.

Cobertura

  1. Aqueça em banho-maria o creme de leite, junte o chocolate picado e misture até derreter. Deixe esfriar e engrosse ligeiramente. Utilize enquanto ainda estiver liquefeito, derramando sobre o bolo que deverá estar montado e gelado. Decore com morangos.

Calda

  1. Ferva por 02 minutos, esfrie e empregue umedecendo as partes do bolo.
Larissa Litwin Rocha
por   Larissa Litwin Rocha

Torta Gelada de Chocolate e Morango