Torta Gelada de Chocolate de Negresco com Ricota

Name: Torta Gelada de Chocolate de Negresco com Ricota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: Biscoito de chocolate com recheio de baunilha 360 gramas; Margarina 3 colheres (sopa); Ricota 400 gramas; Ovo 3 unidades; Açúcar 2 xícaras (chá); Creme de Leite fresco 150 mililitros; Chocolate ao leite 200 gramas

vegetariana

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45 min

14 porções

Valor nutricional

378,86 kcal

Receita enviada por Stefany Ampessan

Em 24/11/2012

Ingredientes

360 gr de biscoito de chocolate com recheio de baunilha (negresco)

3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

400 gr de ricota esfarelada

3 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de açúcar

150 ml de creme de leite fresco

200 gr de chocolate ao leite picado

Como Fazer

1. No liquidificador triture 240g de biscoito. Reserve o restante.
2. Coloque o biscoito triturado em um recipiente e misture bem a margarina até forma ruma farofa bem úmida.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. Reserve.
4. No liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o creme de leite.
5. Misture o chocolate derretido em banho maria e os biscoitos reservados picados.
6. Coloque sobre a massa, leve ao forno preaquecido a 180º e asse durante 1 hora.
7. Desligue e deixe esfriar dentro do forno.
8. Decore com chantilly e raspas de chocolate.
9. Dica: sirva acompanhado de calda de chocolate ou morango.

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