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Torta Falsa de Siri

com lactose·com glúten·
por Johnni T. Chen

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Faça um refogado com o azeite, o alho, a pimenta, a cebola, o pimentão e o cheiro verde. Junte o repolho e refogue mais até murchar. Acrescente o leite de coco e cozinhe até reduzir um pouco o molho, ficando apenas úmido.
  2. 2.
    Misture a farinha de trigo, a sardinha ou atum, e refogue mais um pouco para misturar tudo delicadamente. Reserve.
  3. 3.
    Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas, e bata mais. Junte metade dos ovos batidos com o molho de repolho refogado. Ponha numa forma refratária untada com margarina. Espalhe por cima o restante dos ovos e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno aquecido 180ºC para gratinar.
Mariza da Natividade Dias da costa
por   Mariza da Natividade Dias da costa

Torta Falsa de Siri